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シンガポールの「スシロー」成功の秘訣～わずか5年で10店舗拡大が実現したワケ～

週末には大行列を作り、家族連れやカップルなど幅広い層に大人気の「スシロー」。2019年8月にシンガポールへ進出し、2023年8月には10店舗目をオープンしました。今回は、スシローのコロナ禍での苦労や店舗拡大の秘訣について、スシロー シンガポールのDirector加島様にお話をお伺いしました。